Descripción
Texturizante que produce espumas cremosas tipo mousse.
- Permiten el trabajo terapéutico y un mayor aporte nutritivo (se pueden
agregar proteínas, grasas o producir espumas de suplementos nutricionales).
- Se pueden cubrir las consistencias 2, 3 y 4 de la IDDSI.
- Es muy útil añadir SPUMA instant a los triturados habituales, los hace
más homogéneos (fáciles de deglutir y más seguros).
- Su efecto aglutinante ayuda a que el bolo caiga en bloque y evita que
queden trazas.
Modo de uso:
Este producto se puede emplear tanto para preparar espumas estables
sabrosas como para homogeneizar triturados.
En el caso de las espumas se puede usar sifón de crema o perfectamente
sustituir por batidora batiendo durante 8 minutos continuos.
Añadir 1 cucharada dosificadora de SPUMA instant en 250 ml jugos, leche,
triturados de verduras o carnes.
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